Pubbelly Noodle Bar

Pubbelly Noodle Bar fue pionero del concepto de gastropub asiático en Miami cuando el chef José Mendín abrió sus puertas en una tranquila manzana de la calle 20 en South Beach. Parte de la aclamada familia de restaurantes Pubbelly, este íntimo espacio con techos de loft y paredes de ladrillo expuesto se convirtió casi de inmediato en un favorito de culto, ganando elogios por su audaz fusión de sabores latinos y asiáticos en formato de platos pequeños.

El menú gira en torno a perfiles de sabor intensos y centrados en el cerdo. El ramen Pubbelly lleva un caldo de lemongrass con panceta y brotes de soja, mientras que el innovador Mofongo Ramen fusiona la tradición puertorriqueña del plátano con el arte japonés de los fideos. El restaurante hermano, Pubbelly Sushi, está justo al lado y comparte un pasaje conector para que puedas pedir de ambos menús.

El happy hour funciona diariamente de 6 a 7 PM y nuevamente tarde en la noche de domingo a jueves, siendo una excelente opción de valor para la gastronomía de South Beach. El ambiente es relajado y sin pretensiones — un bienvenido contrapunto al exceso brillante del cercano Ocean Drive.