Nautilus

Nautilus en South Beach evoca el mar — una identidad acertada para un restaurante en un vecindario que es esencialmente una isla rodeada por el Atlántico y la Bahía de Biscayne. Un nombre ligado al océano a menudo señala un menú orientado a los mariscos o al menos un concepto de inspiración costera construido en torno a la frescura y la ligereza que define una buena gastronomía marinera. Los comensales de South Beach esperan que los restaurantes estén a la altura del entorno visual, y un concepto de inspiración náutica encaja naturalmente en el carácter marítimo del vecindario. Ya sea que se incline hacia mariscos de raw bar, pescado a la parrilla o un menú costero americano más amplio, Nautilus atrae a los visitantes que vinieron a Miami por el océano y quieren que ese espíritu se refleje en lo que comen.